Survivor Methode Cap Classique Brut

Survivor Methode Cap Classique Brut
14,95 *
Prijs per stuk
Voorraad:6
Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Neem contact op

Productomschrijving

Druivensoort Chardonnay
Over het wijnhuis Het internationaal meest succesvolle label van Overhex is het label van Survivor, dat het verhaal vertelt van de inheemse Nguni-koe, het traditionele vee van de Zulu. Op een dag komt er een truck, beladen vol met Nguni-koeien langs de Cabernet Sauvignon-wijngaarden in Swartland en één van de koeien besluit van de wagen af te springen. In Swartland bouwt ze een nieuw leven op en brengt zelfs nakomelingen voort. Het verhaal benadrukt het motto van de Swartlanders, waarin de vrije geest centraal staat.
Wijngaard en regio Afkomstig van een wijngaard in de koelere regio Darling in Zuid-Afrika. De wijnstokken groeien hier in losstaande 'bushvine'-vorm op droge zandbodems met veel 'rood lateriet' (ijzerrijke en aluminiumrijk grond).
Vinificatie De druiven worden 's ochtends geplukt. Na het kneuzen en ontstelen krijgen de druiven kort schuilcontact. De Survivor Brut is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionnelle die hier de 'Methode Cap Classique' wordt genoemd. De wijn ondergaat een tweede gisting en rijping van 16 maanden, wat de wijn een verfijnde bubbel geeft.
Kleur Goudgeel.
Geur Citroen, limoen, groene appel. Subtiele tonen van toast en brioche.
Smaak Elegant met een verfijnde mousse. Romig en fruitig.
Serveren bij Lekker bij sushi of pekingeend.
Serveertemperatuur 8-10 °C
Wijnsoort Mousserende wijn
Wijnhuis Overhex Wines
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Darling
Jaartal 2019
Alcoholpercentage 12,00

Sluiten
Bekijk volledige omschrijving

Neem contact op

Contact opnemen

Via onderstaande opties kun je contact met ons opnemen en je vraag stellen.

info@vinoz.nl 0548215222 Whatsapp icon Whatsapp
Advies? Vraag het Leon!

Advies? Vraag het Leon!

Gratis persoonlijk advies:
Iets te vieren en u weet niet welke wijn hier bij past?
Welke wijn past bij uw eten?
Bel:  0548 215 222