12 e Mezzo Primitivo del Salento 2020

12 e Mezzo Primitivo del Salento

Wat een klasse wijn uit het hart van het wijngebied Puglia. De Primitivo druiven groeien op in de beste omstandigheden waar de bodem vooral bestaat uit kalk en klei. Dit geeft voldoende kracht en souplesse aan de druiven, en dat proeven we terug. Ook niet gek dat deze 12 e Mezzo zeer geliefd is onder onze klanten want de prijs kwaliteit staat erg hoog.
 

12 e Mezzo Primitivo uit het warme Salento

In Puglia om precies te zijn Salento staan de wijngaarden van Varvaglione. Dit mooie Italiaanse wijnhuis maakt de 12 e Mezzo serie, vol met liefde en passie maakt wijnmaker Cosimo Varvaglione deze wijn. Vol trots heeft hij een aantal hectare wijnveld gevuld met de Primitivo in het gebied Salento. Daar staan de oude ranken het beste ten opzichte van de zon en bevat de bodem veel klei en kalk. Maar ook krijgen de Primitivo koelte van de wind vanaf zee en verfrissende nachten. Door deze mooie mix ontstaan er rijpe en volle trossen die met de hand worden geoogst.
 

Je proeft de Italiaanse zon

Na de directe persing rijpt deze 12 e Mezzo Primitivo rijpt deze wijn een aantal maanden. Maar wijnmaker Cosimo Varvaglione weet dit op het juiste moment te stoppen zodat het alcolhol percentage niet te hoog wordt. Namelijk precies twaalf en een half procent en hier is deze rode wijn naar vernoemd. Want 12 e Mezzo betekend twaalf en een half. Waarom zou u zich afvragen, nou heel gemakkelijk wel de dikke en ronde smaken zonder te veel alcohol. In de geur heeft deze 12 e Mezzo indrukken van zwart fruit, kruiden en wat chocolade en dropjes. De smaak is elegant en zeer verfijnd met rijpe tonen van kersen, bessen en bramen. Achter op de tong proefde wij ook cacao, vanille en hout tonen van de houtrijping.

Jaar
2020
Land
Italie
Regio
Puglia
Inhoud
0,75
Alcoholpercentage
12.5
Druif
Primitivo