Vina Carić - Jubo'v - Kroatië - Hvar 2018

Jubo’v is een mooie ronde wijn. Het is een unieke smaakbeleving. De wijn is een blend van de inheemse Kroatische druif Plavac Mali (70%) vermengd met 30% Merlot, Shiraz en Cabernet Sauvignon. De Plavac Mali druif staat bekend om rijke tannines. Door deze blend wordt de wijn wat ronder en toegankelijker.

Jubo’v is gemaakt van druiven uit het noorden van het Adriatische eiland Hvar. Het terroir van deze wijngaarden levert, door de samenstelling van de bodem en het microklimaat, druiven van uitzonderlijke kwaliteit op, die heel anders zijn dan de druiven van de zuidkant van Hvar.

De wijn is donkerrood van kleur. De smaak is zacht en droog. Door de uitgebalanceerde blend heeft de wijn lichte tannines en is zeer toegankelijk

Plaats:  Hvar

Serveertemperatuur: 16ºC - 18ºC 

Druivensoorten: Plavac Mali (70%) vermengd met 30% Merlot, Shiraz en Cabernet Sauvignon

Spijs: Jubo’v past erg goed bij pasta’s, inktvis risotto of barbecue gerechten.

Bijzonderheden: Deze wijn heeft een bronzen medaille gewonnen bij The International Balkans Wine Competition.
De naam van de wijn is een samenvoeging van de naam van de zoon van de wijnmaker Ljubo (Jubo in het dialect) en het Kroatische woord voor liefde: Ljubav.